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食堂承包的好处,你意想不到

2020-11-18 13:56:15

 广东优嬴膳食管理有限公司历经13年团膳行业的潜心经营,公司在发展的过程中,注重的不是今天的成就,而是明天的辉煌。承包企业或单位食堂,看似简单却有一套较为复杂的步骤工作,真正做好一个食堂并不简单。一个食堂正常运转,需要管理、采购、物流、人员安排、厨房设备维护、成本控制、食品安全控制等一系列流程,所以现在的很多企业都采用食堂承包的方式,这样不仅能够帮助企业减轻费用,还能保障员工的伙食,我们一起来看看食堂承包的好处吧!


1

采购安全

       优嬴公司食材原材料均由总部采购统一管理,采用厂家、原产地基地直购、自有养殖基地等渠道进行食材配送的模式。规模采购除能节约采购成本外,亦能保障食品安全,真正做到从菜地到餐桌全程溯源管控。

优嬴膳食


2

菜式多样

       据优嬴公司调查显示,自营食堂菜谱单调,口味单一,工作人员专业性不强。固定的厨师,特定的环境,导致厨艺难以提高,口味和花样变化少。想要做出好菜是要花时间与劳力的,从列菜谱、采购、选材、配菜、配色、切工、配料、火候控制到出品温控等,都环环相扣。选择优嬴公司,工作人员较为专业,菜式多元化,厨师间的相互竞争、学习,有利于共同进步。并且轮换厨师,定期推出新菜式,合理的营养搭配,增加员工的用餐食欲,提高身体素质,从而减少员工因身体不适造成怠工带来的损失。


饭堂承包


3

管理优势

       优嬴膳食具有完善的管理体系,体现在人员培训、考核、定岗定职、食品安全管制、基础操作等方面,并对各岗位的职责及注意事项进行规范和指导。为提高工作效率,食堂内部进行全面规划,分区,使厨房整体规范化。


食堂承包


4

专业服务

       餐饮是服务性行业,食堂经营也不例外。客户自营食堂时,饭堂管理经营都是内部人员,员工投诉无门,就餐投诉不能得到及时有效解决及改善,导致员工工作积极性、工作效率、企业归属感下降。这样不利于工厂企业留住员工,更不利于招工。 

      “客户是上帝”是我们一直灌输给每个员工的理念。优嬴膳食从成立之时便定位为服务公司,对客户的每个要求力争做到完美。


优嬴膳食饭堂承包


5

开支转移

       自营企业需承担厨房工作人员的工资、奖金及劳保福利、服务人员健康检查费、餐厅日用品消耗费、其他等管理费用,加重公司经济负担。如承包给专业公司,即可转移这些费用开支,减轻贵公司经济负担及提升行政效率。


饭堂承包


       既要符合企业管理又要保障企业的饮食,采用食堂承包的方式能够控制本钱,提高企业的工作效率、增长企业的行动能力,这无疑是企业较好的选择。


       广东优嬴膳食管理有限公司历经13年团膳行业的潜心经营,已在珠海、中山、佛山、江苏、湖南、湖北成立了分公司。并投资兴建食材物流配送中心、团体餐配送中心、“蔬果、养殖”合作基地。优嬴团队拥有员工千余人,为百余家企业提供食堂承包、饭堂承包膳食服务,合计日供餐10万余人,公司业务已覆盖珠三角、西南市场及两湖市场,并面向全国提供膳食服务。欢迎各界客户朋友咨询了解。



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