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食品安全管理
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安全健康,始于源头

食品安全一直是企业管理中不可碰触管理不可碰触的雷区,优嬴膳食一直将食品安全视为重中之重,千方百计保障食品安全。


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安全管控

1、源头可控:从采购、入库、生产、成品,实行全程监督检测。

2、自我检测:定点采购、经营现场必备蔬菜农残速检、餐具速检等设备。

3、第三方监督:食品安全的第三方监管保障,全权委托第三方权威机构检测,并承诺,可由甲方指定当地或其他食材检测权威机构进行送检。

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食材验收


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优嬴公司食材原材料均由总部采购统一管理,采用厂家、原产地基地直购、周边大型农批食材配送的模式。食材验收均如下图所示,亦能保障食品安全,真正做到从菜地到餐桌全程溯源管控。


食品留样


所有项目点严格进行食品留样,专人负责。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时,每个品种留样量不少于125克,对留样食品的时间等其他留样情况进行详细登记、造册,负责人签字。


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联系方式

固定电话:0750-3461988  

手      机:18823060197(夏小姐)

传      真:0750-3461979  

网      址:www.jmyyss.com

江门总公司:江门市蓬江区建设三路75号智荟城828室

中山分公司:中山市古镇创展灯饰城1504

珠海分公司:珠海市香洲区明珠北路37号富景华庭一栋

佛山分公司:顺德区乐从镇路州工商区4路中金商厦208号


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