受新冠肺炎疫情的影响,不少“干饭人”减少了在外聚餐的次数,对于用餐卫生也有了更多的关注。多地先后发出倡议,号召人们在围桌合食之际使用公筷公勺,倡导分餐而食,做“公筷分餐”的先行者。那么,应该如何更好地做到“公筷分餐”?
01
合理备餐
根据家庭成员人数、年龄阶段和活动强度,确定饭菜总量和营养搭配。
02
固定餐具
使用自己专用碗筷,用不同颜色做区分。
03
践行分餐
在每个菜盘、盆、碗等盛食物的容器上, 放上公筷公勺,每个人都用公勺公筷来盛取食物,用自己的碗、筷子和勺子吃饭。
04
儿童喂养
鼓励孩子尽早独立进食。对不能进食的婴幼儿,家长或监护人要用适当的方式感觉孩子食物的温度,避免用嘴品尝孩子食物、帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食孩子、与孩子共用餐具等。
05
家长示范
儿童时期是培养良好习惯的关键时期 ,父母要为孩子做榜样,养成使用公勺公筷的好习惯,并坚持下去。
另外,从营养角度讲,分餐制还可以较好地把握食物摄入量,减少食用过量和铺张浪费。因此,建议家庭和餐馆实行分餐制,每个人都使用自己的碗筷,或者配备公筷公勺,每个人自觉使用公筷公勺,并在餐后及时清洁消毒。
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