疫情期间，就餐如何践行“分餐制”？

2022-12-02 16:46:50

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受新冠肺炎疫情的影响，不少“干饭人”减少了在外聚餐的次数，对于用餐卫生也有了更多的关注。多地先后发出倡议，号召人们在围桌合食之际使用公筷公勺，倡导分餐而食，做“公筷分餐”的先行者。那么，应该如何更好地做到“公筷分餐”？

合理备餐

根据家庭成员人数、年龄阶段和活动强度，确定饭菜总量和营养搭配。

固定餐具

使用自己专用碗筷，用不同颜色做区分。

践行分餐

在每个菜盘、盆、碗等盛食物的容器上，放上公筷公勺，每个人都用公勺公筷来盛取食物，用自己的碗、筷子和勺子吃饭。

儿童喂养

鼓励孩子尽早独立进食。对不能进食的婴幼儿，家长或监护人要用适当的方式感觉孩子食物的温度，避免用嘴品尝孩子食物、帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食孩子、与孩子共用餐具等。

家长示范

儿童时期是培养良好习惯的关键时期，父母要为孩子做榜样，养成使用公勺公筷的好习惯，并坚持下去。

另外，从营养角度讲，分餐制还可以较好地把握食物摄入量，减少食用过量和铺张浪费。因此，建议家庭和餐馆实行分餐制，每个人都使用自己的碗筷，或者配备公筷公勺，每个人自觉使用公筷公勺，并在餐后及时清洁消毒。

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