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食堂承包都有哪几种模式?食堂承包对企业有什么优势呢?

2021-06-17 15:12:28

中国的餐饮业永远是一个充满诱惑的朝阳产业,其中团体餐的兴起和发展很有可能燎原。随着团体餐在企事业单位、团体、高校、中小学的发展,我国的团体餐行业将迎来更好的发展机遇。其中企业中午饭一般是公司职工十分苦恼的一件工作。午休时刻太短,来不及回家做饭吃外卖吧贵不说还不怎样营养。为此有不少福利好的企业都挑选提供午饭:将食堂承包出去。那么食堂承包都有哪几种模式?食堂承包对企业有什么优势呢?广东优嬴膳食管理有限公司历经13年团膳行业的潜心经营,公司以多年的食堂承包经验,今天跟大家详细聊聊


一、食堂承包都有哪几种模式?

(1)固定就餐模式:客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所,食堂承包商垫资经营,定期向客户进行结算。专业化的队伍进驻,规范化的操作流程,保证高质量、高效率、低成本的伙食供给。


(2)一体化经营模式:

一体化经营模式打破传统的食堂运作模式,建立标准化、科学化的经营体系,并配合客户的不同需求,确保以贴合客户的需求方式实行餐饮管理经营。客户提供场地,食堂承包商提供灵活多样的就餐模式,客户员工自由选择公司所提供的各类菜式就餐。


(3)丰俭随意,自由选择就餐模式:

每餐提供10款以上不同价位、不同档次、不同口味的菜式,就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴,不受数量和品种的限制,丰俭随意,满足员工多元化的自由组合。


(4)丰富多样的特色美食广场:

设立提供不同口味、不同类型的特色档口,提供各类中西式特色快餐,如盖浇饭、小砂锅、煲仔饭、套餐饭、美味小食店、点心面食等各式精美菜肴及粤、湘、川等特色风味菜。


食堂承包


二、食堂承包对企业有什么优势呢?

1、削减了公司人力本钱

比如有一家公司自己设立食堂,中小企业单独指定一部分人负责餐饮,并不划算。它至少需要5个人来处理买菜、切菜和洗菜、端勺子、做饭、卫生处理等操作。光工作人员的工资就要近万元。优嬴公司协助了企业削减本钱,增进功率。


2、削减了食物运输本钱

假设一个人的外卖成本是每餐10元,一个50人的公司需要500元的外卖成本,也就是每天1000元。一个月下来可不是一笔小开销。这样既能帮助员工省钱省力,又能增加企业的福利优势,对企业招聘有很大帮助。


3、有效处理食堂突发事件

食堂合同可用于处理紧急情况,如停水、停电或食堂工作人员离职。工厂经常无法处理这些紧急情况,这将导致员工无法按时吃饭。它对公司有很大的影响。优嬴餐饮公司是一家专业服务公司。对这些突发事件有合理的处理方法。无论发生何种情况,都能保证员工正常就餐。


4、减轻公司后勤压力

食堂承包可以减轻公司的后勤压力。如果食堂不承包,那么食堂里的工作人员都是工厂本身的人员,处理起来有很多不便。一旦员工与食堂发生冲突,厂方无法做出相应的合理处理方法。如果是承包给餐饮公司的,那么双方就属于合作关系,有权互相监督。如果发现伙食不合格或员工投诉,厂方可告知食堂马上时间整改,餐饮公司将尊重厂方意见并做出相应调整,以双方的较大努力达到更好的效果。解决了公司后勤食堂的难题。


5、保证食材的新鲜

食堂承包能有效保证原材料质量。工厂自己采购。由于渠道有限,限购力度很大。通常,他们采取就近购物的原则。餐饮公司采取大批量采购、定点配送的原则,与大型饲育基地建立合作关系,保证食材的新鲜,安全,职工的安康得到保证。


通过以上介绍相信大家对食堂承包模式和食堂承包对企业的优势都有一定了解了,优嬴膳食已在珠海、中山、佛山、江苏、湖南、湖北成立了分公司。并投资兴建食材物流配送中心、团体餐配送中心“蔬果、养殖”合作基地。专注为百余家企业提供食堂承包、饭堂承包膳食服务,欢迎各界客户朋友咨询了解。



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